7月23日（月）に辻調理師専門学校より片山先生をお招きし、1年生調理師コースの生徒を対象にテーブルマナー講座を実施しました。

講座では、服装や正しい座り方、ナフキンの扱い方、フォーク・ナイフの使い方、料理のいただき方など、コース料理を楽しむための基本的なテーブルマナーについて学びました。

当日のコース料理は、3年生調理師コースの生徒たちが心を込めて調理・提供しました。

1年生は、料理を味わいながらマナーを実践するとともに、3年生が手際よく調理やサービスを行う姿を間近で見ることで、将来の自分たちの姿を思い描く貴重な機会となりました。先輩たちの真剣な姿勢やおもてなしの心に触れ、技術だけでなく、調理師としての心構えについても学ぶことができた有意義な講座となりました。