5月1日(金)に調理師コース3年生の模擬レストラン実習がありました。

お客様を迎えるにあたり、プレオープンが実施されました。本日は日本料理でした。

実習では、学生たちが厨房とサービスの役割を分担し、実際のレストランさながらの運営を行います。各セクションに分かれてコース料理を提供し、実際のレストラン業務を行います。

お客様に楽しんでいただけるよう、クラス全員でチームとなり、本番に向けて努めてまいります。