4月24日(金)に調理師コース3年生の模擬レストラン実習がありました。

お客様を迎えるにあたり、プレオープンが実施され、西洋料理でした。

生徒たちは、真剣にお客様の対応に取り組んでいました。また、生徒たちはお客として試食に参加し、サービスを受ける側の体験も行いました。

料理以外にも工夫されており、レストラン風の装飾やメニュー表など、本物さながらの雰囲気を演出することができていました。

今回のプレオープンを通じて、味の工夫や、サービス面での改善点などを把握することができ、本番に向けて更に充実した準備をすることができました。

お客様に楽しんでいただけるよう、クラス全員でチームとなり、本番に向けて努めてまいります。