特別招聘授業のお知らせ
【製菓衛生師コース】 9月16日（木）「マールブランシュ」（京都北山）の齋藤浩一氏による特別招聘授業を行いました。 京都で屈指の有名洋菓子店において、商品開発を携わっている齋藤シェフの特別招聘授業ということで、生徒らも少し緊張気味でした。 当日は、モンブランケーキとピスタチオケーキのご指導をしていただきました。 齋藤シェフは、各グループを巡回し、作業について丁寧にご説明・ご指導をしてくださいました。 生徒らも先生の説明にしっかりと耳を傾けていたのが印象的でした。 次回は、10月28日（木）リーガロイヤルホテル シェフパティシエの市原益夫氏をお招きいたします。
