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9月9日(木)2年生調理師コースにおいて、帝国ホテルより特別講師をお招きしました

本日の特別講師は、帝国ホテル大阪 中国料理『ジャスミンガーデン』支配人 兼 シェフ 畑 繁良先生です。
テーマは、飾りむきと「姜葱墨魚花(イカの花切りショウガ風味)」、「青椒牛肉絲」「去骨炸鶏」でした。
プロの飾り向きの技術に、生徒たちは夢中に見入っていました。


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